KIBUKA sushi bar&restaurant

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Barrio de Gracia

1. QUÉ ENCONTRARÁS

Kibuka sushi bar&restaurant es uno de los restaurantes japoneses que más se recomiendan en el hotel donde trabajo. Actualmente en Barcelona hay una oferta bastante amplia de restaurantes japoneses pero éste que os recomiendo para mí es uno de los mejores (o al menos dentro del barrio de Gracia).

Aunque sea un restaurante japonés, en su carta podemos apreciar toques e influencias occidentales que están muy bien conseguidas y para nada quitan puntos a la auténtica cocina japonesa.

La especialidad de Kibuka son los makis y en su carta cuentan con más de 30 tipos, combinados con ingredientes y toques culinarios de distintos continentes. Los sirven en raciones de 8 piezas, así que es una buena idea para compartir o picar.

De postre tenéis que pediros un helado japonés de té verde, muy refrescante. Para los más atrevidos, ¿qué os parece uno de wasabi?

Aquí encontraréis su carta al completo: http://kibuka.com/fast/cast/carta_cast.pdf

sushi kibuka

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CAN RECASENS

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Barrio de Sant Martí

1. QUÉ ENCONTRARÁS

Durante el día es una charcutería-quesería pero, por las noches Can Recasens se convierte en una bodega donde puedes degustar sus productos delicatesen. Tras más de cinco generaciones de familia Recasens, en 2003 optaron por adaptar el interior, dejando a la vista la “tienda” de toda la vida. Por eso, aunque veas un mostrador… ¡adelante!

Eso sí, mejor reservar con anterioridad porque últimamente es un lugar muy concurrido.

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CREPS BARCELONA

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Barrio de Gracia, Eixample Izquierda, Barceloneta y Gótico

1. QUÉ ENCONTRARÁS

Creps saladas, dulces, muy dulces, muy calóricas, saludables, de contrastes, exquisitas… ¡Creps Barcelona conocen más de mil y una maneras de preparar un crep! Bueno, quizás mil y una es pedir demasiado pero lo cierto es que siempre encuentras cuál pedirte según tu estado de ánimo (y tus condiciones alimentarias).

El momento ideal para comerte una crep es durante la merienda o si no, después de cenar. Imaginaros ahora que viene el buen tiempo salir a pasear por la noche y… ¡anda pero si aquí hacen creps! ¿Por qué no entramos?

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BOBBY GIN

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Barrio de Gracia

1. QUÉ ENCONTRARÁS

Gin-tonics, gin-tonics y más maneras de preparar gin-tonics; básicamente ésta es la vida del local Bobby Gin. ¡Y qué vida!

Suerte que los camareros te asesoran porque hay tantas posibilidades que, o eres un poco experto/a en la materia, o acabas pidiéndote algo sencillito por miedo a indagar más sabores.

Disponen de más de 60 tipos de ginebras, a elegir en función del toque que quieras aportar a tu bebida (herbal, frutal, cítrico, floral…), además de cartas de cócteles y de ginfonks.

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FLASH FLASH TORTILLERÍA

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Barrio de Gracia

1. QUÉ ENCONTRARÁS

Flash flash se ha consolidado como uno de los restaurantes más emblemáticos de Barcelona, y es que nació durante la época de la gauche divine y desde 1970 se ha dedicado a servir todo tipo de tortillas. A lo largo de sus más de 40 años de experiencia, han pasado celebridades como Serrat, Judit Mascó o los políticos Maragall y Jordi Pujol.

El menú de Flash flash está formado por más de 50 tipologías de tortillas: con verduras, con salsas, de patatas… ¡e incluso con pescado! Podrás pedirte, por ejemplo, una tortilla de trufa negra y queso o una tortilla mallorquina (con sobrasada y cebolla). Y cómo no, de postre te recomiendo la tortilla de fruta escarchada con salsa de café.

El diseño del local, a pesar de su larga trayectoria, sigue siendo elegante y muy encantador. Las paredes son blancas y están rotas por retratos negros de una fotógrafa que, con el flash de su cámara (que a su vez ilumina el espacio) simula estar fotografiando a quienes comen.

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